Die Auswahl an veganen Schuhen wird immer größer. Wir zeigen euch, worauf ihr achten solltet und wo ihr den passenden veganen Schuh findet!

Justin P. Moore – auch bekannt als „The Lotus and the Artichoke" – garantiert Rezepte aus aller Welt. Aufgewachsen in den USA bzw. auf den Marshallinseln im Pazifischen Ozean, bereiste er schon als Kind den halben Globus und wurde mit verschiedenen Geschmäckern konfrontiert. Mit dem aktuellen Buch "Indochinesisch" nimmt uns der Autor und Künstler nun mit in die Fusionsküche Indiens!

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat ihre neuen lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen veröffentlicht. Sie zeigen klar: Fleisch, Milchprodukte und Eier sollen deutlich seltener auf den Tellern landen, dafür mehr pflanzliche Lebensmittel wie Hülsenfrüchte und Nüsse.

Mit der IFPE-Akademie stellt das Institut ein regelmäßiges Fortbildungsangebot zu aktuellen Themen der pflanzenbasierten Ernährung zur Verfügung.

Gemeinsam mit dem Verein Physicians Association for Nutrition (PAN) Austria bieten wir ein neues Fortbildungspaket für Gesundheitsfachkräfte an.

Vor mittlerweile zehn Jahren setzte sich Veganuary das Ziel, Menschen den ganzen Januar und darüber hinaus für die pflanzliche Küche zu motivieren. Kürzlich erschien das erste offizielle Kochbuch von Veganuary und liefert uns nun auch eine Auswahl an Rezepten in gebundener Form.

Wir haben mit Irene und Charly Schillinger, den GründerInnen der Swing Kitchen, gesprochen.

In Zusammenarbeit mit der renommierten Fachzeitschrift HGV Praxis erstellen wir jährlich Rankings für das pflanzliche Angebot in der Gemeinschaftsverpflegung, in Betriebskantinen, Mensen, Bäckereien oder Restaurantketten. Die Ergebnisse für 2024 stehen jetzt fest!