Aktuelles
24.04.2023
Alexander Flohr, auch bekannt als "Hier kocht Alex", garantiert maritime Küche völlig frei von Tierleid. Wir haben das Buch für euch getestet.
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18.04.2023
Immer mehr internationale Fachgesellschaften positionieren sich positiv gegenüber einer veganen Ernährung in jeder Lebensphase. Hier geben wir einen Überblick über aktuelle Stellungnahmen zu veganer Ernährung in Kindheit und Jugend.
- Weiterlesen über Vegane Ernährung in Kindheit und Jugend – Stimmen internationaler Fachorganisationen
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17.04.2023
Eine kürzlich veröffentlichte wissenschaftliche Untersuchung des Zentrums für Public Health hat die Lebensmittelauswahl und das Bewegungsverhalten vegan lebender Menschen untersucht. Dass die zugehörige Presseaussendung der Medizinischen Universität Wien etwas irreführend ist, wird bei genauerer Betrachtung der Originalpublikation in der Fachzeitschrift „Nutrients“ klar.
- Weiterlesen über Neue Studie: Veganer:innen sind gesundheitsbewusster als Allesesser:innen
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12.04.2023
Sylwia Spurek ist Mitglied des Europäischen Parlaments und und tritt dort lautstark für die Rechte von Frauen, der LGBTIQA+ Community und Tieren ein. Wir haben mit ihr über ihren Kampf für Tierrechte gesprochen.
- Weiterlesen über Sylwia Spurek - EU-Politikerin im Kampf für Tierrechte
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12.04.2023
Viele Menschen sind wegen widersprüchlicher Aussagen bezüglich der gesundheitlichen Wirkung von Soja verunsichert. Wir unterziehen die vielseitige Hülsenfrucht daher einem Faktencheck: Wie gesund sind Tofu, Sojamilch und Co. wirklich?
- Weiterlesen über Faktencheck: Wie gesund ist Soja?
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12.04.2023
Wenn zwei feste Größen der veganen Kochszene sich zusammentun, kann nur etwas Tolles dabei herauskommen. Alexander Flohr und Nicole Just zeigen, dass vegane Küche bunt, vielfältig und schnell auf dem Tisch sein kann.
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11.04.2023
„Good Food, Good Mood” – das verspricht Anneline Waller mit ihren veganen Rezepten im neuen Kochbuch „Ein Bauch voll Glück”.
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07.04.2023
„Afrika Vegan“ verspricht eine kulinarische Reise durch einen ganzen Kontinent. Dafür hat Marie Kacouchia, die selbst aus Côte d’Ivoire stammt und in Frankreich lebt, über achtzig Rezepte aus Afrika in ihr Kochbuch gepackt.
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07.04.2023
„Anders satt“ ist nicht nur sorgfältig und umfassend recherchiert, sondern eröffnet auch neue Perspektiven auf die individuellen und strukturellen Elemente des Essens. Nicht zuletzt gibt es Mut, dass der Ausstieg aus der Tierindustrie gelingen kann und dass sich ein persönlicher Einsatz dafür lohnt.
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07.04.2023
„Klimaschutz fängt auf dem Teller an“ bietet einen bunten Überblick über Ernährung und Klima. Es eignet sich vor allem für Menschen, die neu in das Thema eintauchen wollen und vorrangig an Umwelt- und Klimaschutz interessiert sind.
- Weiterlesen über Klimaschutz fängt auf dem Teller an
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