Diese pflanzlichen Lebensmittel enthalten Vitamin B12

Den Vitamin-B₁₂-Bedarf vegan zu decken, ist problemlos möglich. Alles, was es dazu braucht, ist gute Planung. Umfangreiche Tipps, wie du das umsetzen kannst, findest du in unserem ausführlichen Artikel zu Vitamin B₁₂.

Solltest du deinen Bedarf rein über angereicherte Lebensmittel decken wollen, lohnt sich ein Blick in diese Tabelle. Darin haben wir viele angereicherte Produkte gelistet, die großteils in österreichischen Supermärkten zu finden sind. 

• Du solltest so viele angereicherte Lebensmittel auswählen, dass du auf insgesamt mindestens 4 µg Vitamin B₁₂ pro Tag kommst. Iss die Lebensmittel nicht auf einmal, sondern auf mehrere Mahlzeiten verteilt. 
• Bei Pflanzenmilch und -joghurt überwiegt ein Vitamin-B₁₂-Gehalt von 0,38 µg. Ausreißer nach oben sind einige Produkte von Vlyfoods. Bei veganem Käse ist Violife mit 2,5 µg besonders reich an Vitamin B₁₂. 
• Im Bereich der Fleischalternativen variiert der Vitamin-B₁₂-Gehalt - Planted und Heura-Produkte sind die Spitzenreiter. 
• Weiters listen wir zahlreiche Getränke auf, die mit Vitamin B₁₂ angereichert sind, aber auch Riegel, Müslis und Sojadesserts.
• Infos zum täglichen Vitamin-B₁₂-Bedarf und Vorschläge, wie du einen kompletten Tag mit Vitamin B₁₂ angereicherten Lebensmitteln planst, findest du ebenfalls im Vitamin-B₁₂-Artikel. 

Solltest du mit Vitamin B₁₂ angereicherte Produkte entdecken, die bei uns nicht aufgelistet sind, dann schreibe uns bitte an info@vegan.at.