Erfahrung mit Ey? | Vegane Gesellschaft Österreich

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Pachoi
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Erfahrung mit Ey?
Hallo zusammen, Ich esse seit Anfang des Jahres vegetarisch. Vegane Ernährung ist mein Ziel, aber nachdem ich mich kenne, möchte ich zuerst mal versuchen vegetarisch zu leben und dann nach und nach alle tierischen Produkte weglassen. Aber alles Schritt für Schritt ;) Allerdings möchte ich jetzt schon auf Eier verzichten und bin auf das Ersatzprodukt Ey gestoßen und werd mir demnächst mal die 3 Varianten zum Probieren bestellen. Hat jemand von Erfahrung damit? Könnte ich EyGelb auch zum Panieren von Gemüse oder Seitan verwenden? Würde mich über Erfahrungsberichte und Rezeptvorschläge freuen!
DeepSpace
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Gute Entscheidung von dir auf

Gute Entscheidung von dir auf Eier total zu verzichten (Cholesterinbomben).

Leider kann ich dir nur sehr begrenzt helfen was Eiersatzprodukte angeht, aber panierne funktioniert gänzlich ohne Ei ;)!

https://www.ecosia.org/search?q=vegan+eiersatz+panieren

Ahornblatt
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Ich hab das auch erst einmal

Ich hab das auch erst einmal gekostet und fands okey, aber verzichte da eher drauf und wenn ich sowas wie eischnee brauche, dann koche ich das Wasser von Kicherebsen ein, das kann man dann sehr ähnlich verwenden.

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