Kochbuch-Empfehlungen | Vegane Gesellschaft Österreich

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Ameisenbär
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Kochbuch-Empfehlungen
Hier der zweite Bücher-Thread. Dieses Mal ausschließlich vegane Kochbücher. Für Sachbücher zum Thema Vegan gibt es einen gesonderten Thread.

Wenn sich möglichst viele User beteiligen und ihre "Schätzchen" posten und kurz beschreiben, wäre es toll! Was meine eigenen Empfehlungen angeht, gilt auch hier: Ich verlinke auf Amazon-Seiten, damit man sich online in die Bücher einlesen kann, andere Kritiken lesen kann und sich über Preis und ISBN informieren kann. Dieses Verlinken bedeutet jedoch ausdrücklich nicht, dass ich empfehle, Bücher online zu bestellen und sich nach Hause schicken zu lassen. Verantwortungsbewusste und nachhaltig handelnde Verbraucher sind sich der Macht ihrer Kaufentscheidungen bewusst und unterstützen den inhabergeführten regionalen Buchhandel, um einer Vereinheitlichung des Buchhandels entgegenzuwirken und um die Innenstädte nicht aussterben zu lassen.

Wer *jetzt sofort* tolle Rezepte braucht, kann natürlich jederzeit auf die Rezeptdatenbank bei vegan.at zugreifen - hier gibts echt tolle Sachen!
Ameisenbär
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Wie einfach kann vegane Küche sein - von Bettina Wörther
Eines meiner Favoriten, weil so viel Herzblut drin steckt und man erprobte Rezepte mit Fantasie findet. Fast jedes Gericht ist von der Autorin fotografiert - in der eigenen Küche, so wie es auf den Tisch kommt und ohne Hochglanz-Fake-Fotos aus dem Studio.

http://www.amazon.de/einfach-kann-vegane-K%C3%BCche-Lebensmittelmarkt/dp...

Hier ein interessantes Video mit der Autorin:

https://www.youtube.com/watch?v=XitO-sPObzQ
Ameisenbär
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vegan kochen für alle - von björn moschinski
Moschinski hat mittlerweile mindestens drei vegane Koch-/Backbücher herausgegeben. Dieses ist mein absoluter Favorit, weil darin die meisten Rezepte sind, mit denen ich echt was anfangen kann. Zu jedem Rezept gibt es ein Profi-Foto. Fotos vom Autor sind auch drin, aber verhältnismäßig wenig, wenn man das Buch mit den inflationären Kochbüchern eines anderen Vegan-Kochs vergleicht, aber Moschinski ist ja auch ein richtiger Koch und schimpft sich nicht nur so. Er ist sympathisch, zurückhaltend und überzeugend, weil er nicht nur vegan kocht, sonern auch vegan lebt.

http://www.amazon.de/Vegan-kochen-alle-Bj%C3%B6rn-Moschinski/dp/35170877...
Marina
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Meine vegane Küche von Surdham Göb
Ich liebe das Rezept für die Weiße Schokomousse-Tarte! :))))))))
Ameisenbär
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vegan einfach genießen - Naumann und Göbel Verlag
http://www.amazon.de/Vegan-einfach-genie%C3%9Fen-gesunde-herzhaft/dp/362...

Das Buch ist einer meiner Favoriten, weil es so abwechslungsreich ist. Eine Schatztruhe für so ausgefallen-exotische Dinge wie ein Erbsen-Cappuccino, so essenzielles wie eine vegane Leberwurst oder Obatzda oder sowas absolut dekadentes wie den Festtagsbraten im Blätterteigmantel (inklusive Rotkohl und Pfeffersoße). Spätestens bei letztgenanntem Rezept war mir klar, dass der Titel mit nem einfachen Burger absolutes Understatement ist. Das Buch ist total kreativ, ausgefallen, inspirierend und ausgewogen. Der Preis ist auch Understatement, aber gut, wenn auch Menschen, die etwas mehr aufs Geld achten müssen, sich so ein tolles Buch leisten können!
Maria Muhr
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Immer schon vegan - Katharina Seiser
http://www.thalia.at/shop/home/suchartikel/immer_schon_vegan/katharina_s... Finde ich ganz fein, da es Rezepte nach Saison geordnet gibt und ohne Sojaprodukte. Quasi einfache gesunde eben schon immer vegane Rezepte - sehr schön aufgemachtes Buch - auch für Buchliebhaber und zum Herschenken geeignet : - ) + Aus allen Ländern dieser Welt - es ist immer angegeben woher welches Rezept ursprünglich stammt. Liebe Grüsse, Maria
KunzeHohenthann
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Kann Ameisenbär da nur

Kann Ameisenbär da nur zustimmen. Habe mir das gleiche Buch zu Beginn geholt, um ein paar Anregungen zu bekommen und muss echt sagen hab ein paar richtig schöne Rezepte gefunden.

 

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