Kokoscurrycremesuppe - Rohkost
Kokoscurrycremesuppe - Rohkost
Quelle
www.rohgenuss.at
Zubereitung
Knollensellerie schälen und mit den restlichen Zutaten zu einer sehr cremigen Suppe pürieren. Bei Bedarf mit etwas Salz abschmecken. Die Suppe mit Erdnusskernen verhübschen.
Zutaten
100 Gramm Knollenselerie
200 Gramm Karotten
1 Esslöffel Kokosmus oder 2 EL Kokosflocken
5 Stücke Mango, getrocknet oder 100g frische Mango
1 Suppenwürfel
400 Milligramm Wasser
2 Teelöffel Currypulver
2 Esslöffel Ernusskerne + welche zum Verzieren
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Mengenangabe:
2 Portion/en
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