Vom 30. Mai bis zum 2. Juni gastierte das größte Streetfood-Festival Österreichs in der Wiener Innenstadt. Bei freiem Eintritt pilgerten tausende Feinschmecker:innen zum MuseumsQuartier und entdeckten das Angebot von über 120 Ständen.

Es gibt viele gute Gründe dafür, keine Eier zu essen: Massentierhaltung, Überzüchtung oder die Tötung von männlichen Küken sind nur einige davon. Aber was bedeutet es für unsere Gesundheit, wenn wir gar keine Eier verzehren?

Unter dem Motto „Auf pflanzlich – Rezepte und Geschichten“ veröffentlichen wir zweiwöchentliche Blogbeiträge im „Standard“.

Im Oktober 2023 begaben wir uns zu zweit und nur mit Rucksäcken ausgestattet auf die Reise. Was wir auf dieser Reise erlebt haben und wie wir als vegan lebende Personen durchgekommen sind, erfahrt ihr in diesem Bericht!

Obwohl viele gute Gründe für einen Schwenk zu pflanzlichen Produkten sprechen, mussten Veganer:innen dafür oft viel tiefer in die Tasche greifen als Menschen, die tierische Produkte kaufen. Das ändert sich jetzt langsam.

Ein innovativer österreichischer Umweltexperte beschäftigt sich mit der Gewinnung von Proteinen aus Gras – nicht für Kühe, sondern für Menschen. Die vielversprechenden Forschungen könnten bald Grünland zur Nutzung für die menschliche Ernährung erschließen.

Am 9. Juni 2024 dürfen in Österreich rund 6,3 Millionen Menschen die Zukunft der Europäischen Union mitgestalten. Wir haben allen Parteien wieder die Chance gegeben, ihre Stellungnahmen zu wichtigen vegan-relevanten Umwelt- und Landwirtschaftsthemen abzugeben.

Die Broschüre für die jährliche Vorsorgeuntersuchung.