Aktuelles
15.05.2017
Der Kalziumbedarf kann mit pflanzlichen Lebensmitteln wie grünem Blattgemüse, Tofu und angereicherter Sojamilch gedeckt werden.
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09.05.2017
„DAS Kinderkochbuch“ von Annegret und Joachim Liebminger ist ein wahrer Schatz im Bücherregal jeder jungen Familie und hilft Eltern ihren Kleinen zu vermitteln, was eine gesunde, vegane Ernährung umfasst. Neben den Rezepten werden Kindergeschichten rund um Professor Krümmelkeks erzählt.
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29.04.2017
Um die hohe Fleischproduktion zu ermöglichen, werden etwa 85 % des weltweiten Sojas als Futtermittel verwendet. Europa importiert enorme Mengen an Soja - dieser virtuelle Flächenhandel führt zu massiven ökologischen und sozioökonomischen Problemen in den Anbaugebieten, die meist in Südamerika liegen. Folgen sind u.a. Landlosigkeit, Hunger, Artensterben und Waldrodungen.
- Weiterlesen über Flächenhandel und die Rolle der Sojabohne
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29.04.2017
Ulrike Beimpold über Veganismus, Tiere, Zukunftswünsche und ihre Erfahrungen mit dem veganen Monat.
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24.04.2017
"Eat like you give a fuck" - Nach diesem Motto wollen die Autor:innen vom Veganismus mit einfachen und leckeren Rezepten überzeugen.
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12.04.2017
Das Hauptthema dieser Ausgabe ist ethische und nachhaltige Mode. Zu Gast ist die bekannte Mode-Bloggerin Dariadaria.
- Weiterlesen über VEGAN.AT Nr. 26 – Tierfreundliche Mode
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05.04.2017
Das frische Frühlingsgrün ist nicht nur schön anzuschauen, sondern eine tolle Ergänzung für den Speiseplan. Dieser Artikel stellt einige der ersten Wildkräuter vor und beantwortet wichtige Fragen zum Sammeln und Verwenden.
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04.04.2017
Paella, Gazpacho, Tapas, Flan – denkt man an Spaniens Küche, sind diese Speisen sicherlich unter den ersten Gedanken. Dass die spanische Küche noch viel mehr bietet, beweist Gonzalo Baró in „Vegan Spanien“.
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03.04.2017
Ein neues Gesetz schreibt portugiesischen Kantinen in allen Schulen, Universitäten, Krankenhäusern, Gefängnissen und anderen öffentlichen Einrichtungen vor, dass sie zumindest ein veganes Gericht anbieten müssen. Vorausgegangen ist dem Beschluss eine Petition der vegetarischen Gesellschaft Portugals, die für viel Aufmerksamkeit sorgte.
- Weiterlesen über Vegan-Pflicht in Portugals Kantinen
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31.03.2017
„Genussrecht“ oder „Fräulein Fratz und die Fütterung der Schweine“ ist ein Roman von Sandra Gutekunst, der 2016 bei ArcaNova erschienen ist. Das Werk handelt von verschiedenen Personen, die mit dem Thema Veganismus konfrontiert werden.
- Weiterlesen über Genussrecht oder Fräulein Fratz und die Fütterung der Schweine
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