Gesellschaft
18.10.2016
Das Wachstum der Bevölkerung wirft soziale und ökologische Fragen auf: Wann ist die ökologische Tragfähigkeitsgrenze der Erde erreicht? Werden vermehrt Konflikte um begrenzte Ressourcen ausbrechen? Wie viele Menschen können ernährt werden? Und wie kann das globale Hungerproblem gelöst werden?
- Weiterlesen über Unser täglich Fleisch und der Hunger in der Welt
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28.09.2016
In Wien sind oft tierische Stoffe enthalten, die zur Klärung und Stabilisierung des Weines eingesetzt werden. Doch es geht auch ohne und immer mehr vegane Weine finden ihren Weg in den Markt.
- Weiterlesen über Veganer Wein
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21.09.2016
Die Milchindustrie in den USA sah sich in den letzten Jahren mit mehreren Problemen konfrontiert, darunter der sinkende Milchkonsum der Bevölkerung und ein Überangebot an Milch. Der daraus folgende, sinkende Milchpreis wollte von den Milchverbänden bekämpft werden. Eingeführt wurde das sogenannte „Milchkuhherden-Pensionierungsprogramm“ („Dairy Herd Retirement Program“).
- Weiterlesen über US-Milchpreisbetrug: Milchverbände zu 52 Millionen Dollar Strafzahlungen verurteilt
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20.09.2016
Mandelmilch ist schon seit dem Mittelalter bekannt - zum Boom kam es in den letzten Jahren.
- Weiterlesen über Mandeln statt Kühe
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16.09.2016
Die Bekämpfung des Klimawandels erfordert einen Ernährungswandel. Doch internationale und nationale Institutionen und Entscheidungsträger:innen geben sich meist sehr zurückhaltend, wenn es um das Thema Ernährung geht.
- Weiterlesen über Fleischsteuer – Weg in eine nachhaltige Zukunft oder Bevormundung der Bevölkerung?
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29.08.2016
Wie sind verschiedene Diskriminierungsformen miteinander verwoben und was bewirkt ihre Überschneidung in einer Person?
- Weiterlesen über Intersektionalität: Diskriminierung kommt selten allein
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28.07.2016
Urlaub am Bauernhof ist ein bekanntes Konzept, gerade in Österreich auch ein starker Teil des Tourismussektors. Pittoreske Landschaften, glückliche Tiere und traditionelles Essen sollen die Gäste ein Stück des bäuerlichen Lebens kosten lassen. Ich mache mich auf den Weg zu einem solchen Hof, der aber in zwei Punkten entschieden vom Standard abweicht: Erstens sind die Tiere, die dort leben, keinem menschlichen Nutzen unterworfen, zweitens ist die angebotene Verpflegung zu 100 % vegan.
- Weiterlesen über Rinderwahnsinn
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26.07.2016
Der Universität eilt manchmal der Ruf eines „Elfenbeinturms“ voraus, sie kümmere sich also lediglich um die eigene Forschung und habe mit gesellschaftlichen Anliegen oder dem Austausch mit der Gesellschaft wenig am Hut. Immer wieder sind es jedoch soziale Bewegungen, die ihren Weg an die Universitäten finden und dort in Form von wissenschaftlichen Fächern Wurzeln schlagen.
- Weiterlesen über Tierrechte und Veganismus im Zentrum akademischer Studien
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28.06.2016
Bohne, Erbse, Linse und Co. sind gut für unsere Gesundheit und Umwelt. Hülsenfrüchte sollten deswegen häufiger auf unserem Teller landen.
- Weiterlesen über Hülsenfrüchte: Unverzichtbar in der nachhaltigen Ernährung
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21.05.2016
Wie ergeht es einer Veganerin in Peru? Knapp einen Monat stellte sich Sarah dieser Herausforderung und ist dadurch um ein paar Erfahrungen und Entdeckungen reicher.
- Weiterlesen über Vegan in Peru
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