Gesellschaft
21.09.2016
Die Milchindustrie in den USA sah sich in den letzten Jahren mit mehreren Problemen konfrontiert, darunter der sinkende Milchkonsum der Bevölkerung und ein Überangebot an Milch. Der daraus folgende, sinkende Milchpreis wollte von den Milchverbänden bekämpft werden. Eingeführt wurde das sogenannte „Milchkuhherden-Pensionierungsprogramm“ („Dairy Herd Retirement Program“).
- Weiterlesen über US-Milchpreisbetrug: Milchverbände zu 52 Millionen Dollar Strafzahlungen verurteilt
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20.09.2016
Mandelmilch ist schon seit dem Mittelalter bekannt - zum Boom kam es in den letzten Jahren.
- Weiterlesen über Mandeln statt Kühe
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16.09.2016
Die Bekämpfung des Klimawandels erfordert einen Ernährungswandel. Doch internationale und nationale Institutionen und Entscheidungsträger:innen geben sich meist sehr zurückhaltend, wenn es um das Thema Ernährung geht.
- Weiterlesen über Fleischsteuer – Weg in eine nachhaltige Zukunft oder Bevormundung der Bevölkerung?
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29.08.2016
Wie sind verschiedene Diskriminierungsformen miteinander verwoben und was bewirkt ihre Überschneidung in einer Person?
- Weiterlesen über Intersektionalität: Diskriminierung kommt selten allein
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28.07.2016
Urlaub am Bauernhof ist ein bekanntes Konzept, gerade in Österreich auch ein starker Teil des Tourismussektors. Pittoreske Landschaften, glückliche Tiere und traditionelles Essen sollen die Gäste ein Stück des bäuerlichen Lebens kosten lassen. Ich mache mich auf den Weg zu einem solchen Hof, der aber in zwei Punkten entschieden vom Standard abweicht: Erstens sind die Tiere, die dort leben, keinem menschlichen Nutzen unterworfen, zweitens ist die angebotene Verpflegung zu 100 % vegan.
- Weiterlesen über Rinderwahnsinn
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26.07.2016
Der Universität eilt manchmal der Ruf eines „Elfenbeinturms“ voraus, sie kümmere sich also lediglich um die eigene Forschung und habe mit gesellschaftlichen Anliegen oder dem Austausch mit der Gesellschaft wenig am Hut. Immer wieder sind es jedoch soziale Bewegungen, die ihren Weg an die Universitäten finden und dort in Form von wissenschaftlichen Fächern Wurzeln schlagen.
- Weiterlesen über Tierrechte und Veganismus im Zentrum akademischer Studien
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28.06.2016
Bohne, Erbse, Linse und Co. sind gut für unsere Gesundheit und Umwelt. Hülsenfrüchte sollten deswegen häufiger auf unserem Teller landen.
- Weiterlesen über Hülsenfrüchte: Unverzichtbar in der nachhaltigen Ernährung
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21.05.2016
Wie ergeht es einer Veganerin in Peru? Knapp einen Monat stellte sich Sarah dieser Herausforderung und ist dadurch um ein paar Erfahrungen und Entdeckungen reicher.
- Weiterlesen über Vegan in Peru
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20.05.2016
Irene Schillinger ist Geschäftsführerin der veganen Burgerkette "Swing Kitchen". Im Interview berichtet uns die seit fast 20 Jahren vegan lebende zweifache Mutter über ihre persönliche Motivation, über Erfolgsgeheimnisse und Ziele ihres Unternehmens.
- Weiterlesen über Authentisch mit Leib und Seele: "Swing Kitchen"-Geschäftsführerin Irene Schillinger
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11.05.2016
Seit kurzem spielt der Dokumentarfilm der jungen österreichischen Autorin und Filmproduzentin Nina Messinger in den deutschen Kinos. Am 2. Mai 2016 feierte der Film seine Premiere im Rio Filmpalast in München unter Anwesenheit der Produzentin sowie weiteren Experten.
- Weiterlesen über Hope for All. Unsere Nahrung - Unsere Hoffnung
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