Vegan lebende Eltern stehen früher oder später vor der großen Herausforderung, ihren Kindern ehrlich, einfühlsam und altersgerecht zu erklären, warum alle Lebewesen ein Recht auf Leben haben. In Teil 1 präsentieren wir zehn unserer liebsten Kinderbücher.

Die Protagonistin Elsie, eine junge Kuh, lebt unbeschwert auf einem Bauernhof. Durch das Fenster des Bauernhofs sieht sie eines Abends, warum Kühe gehalten werden und was in Schlachthöfen passiert. Um ihrem unausweichlichen Schicksal zu entkommen, beschließt sie in eine bessere Welt zu flüchten. Gemeinsam mit dem Schwein Schalom und dem Truthahn Tom macht sie sich auf eine Abenteuerreise.

Ein neues Gesetz schreibt portugiesischen Kantinen in allen Schulen, Universitäten, Krankenhäusern, Gefängnissen und anderen öffentlichen Einrichtungen vor, dass sie zumindest ein veganes Gericht anbieten müssen. Vorausgegangen ist dem Beschluss eine Petition der vegetarischen Gesellschaft Portugals, die für viel Aufmerksamkeit sorgte.

Schon seit Jahren lässt sich der unaufhaltsame Veganboom in Österreich beobachten. Die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln macht auch vor der Gastronomie nicht halt. Laut einer Umfrage bevorzugen 17 % der Österreicher_innen pflanzliche Speisen.