Eier lassen sich mit etwas Übung ersetzen und so gelingen flaumige Kuchen, Torten und Muffins auch ohne Tierleid. Fertiger Ei-Ersatz, aber auch Sojamehl, Leinsamen, Seidentofu, Bananen und Apfelmus können Eier ersetzen. Farbe und Geschmack von Eiern können ebenfalls mit wenigen Zutaten nachgeahmt werden.

Vegane Produkte mit Spuren von Milch und Eiern? Was zunächst als Widerspruch erscheint, ist bei genauerem Hinsehen keiner. Spuren können in sehr geringem Ausmaß unbeabsichtigt in das Produkt gelangen. Es findet jedoch keine Beschaffung von tierischen Rohstoffen für das Produkt statt.

„Human-Animal Studies“ ist ein exzellentes Einführungsbuch in ein Forschungsfeld, das sich mit Interaktionen, Beziehungen und Verhältnissen zwischen Mensch und Tier beschäftigt.

Ein kurzer Blick in das Tierschutzgesetz und die Haltungsbedingungen der meisten Tiere macht klar: Tiere werden zum Nutzen der Menschen gehalten, deren Lebensbedingungen werden nicht nach deren Bedürfnissen, sondern nach ökonomischen Interessen gestaltet.