Die Historikerin Birgit Pack forscht derzeit zur Wiener Vegetarier:innen-Bewegung von 1870 bis 1938 und stellt uns interessante Forschungsergebnisse vor.

Unsere Sportsektion macht immer wieder mit beeindruckenden Leistungen auf sich aufmerksam! Wir haben uns stellvertretend mit Alex und Annika über ihr Training und ihre Ernährung unterhalten.

Wie sieht die vegane Verpflegung in österreichischen Schulen und Kindergärten aus? Wir haben Eltern befragt!

Eier lassen sich mit etwas Übung ersetzen und so gelingen flaumige Kuchen, Torten und Muffins auch ohne Tierleid. Fertiger Ei-Ersatz, aber auch Sojamehl, Leinsamen, Seidentofu, Bananen und Apfelmus können Eier ersetzen. Farbe und Geschmack von Eiern können ebenfalls mit wenigen Zutaten nachgeahmt werden.