Vegucation: 3 Schüler:innen berichten über ihre Erfahrungen mit der absolvierten Zusatzqualifikation zur vegan-vegetarischen Fachkraft.

Nicht nur Fleisch, sondern auch Milchprodukte belasten unsere Umwelt. Pflanzliche Alternativen sind dagegen deutlich nachhaltiger. Wir werfen einen genauen Blick auf ihren Klima-, Flächen- und Wasserfußabdruck!

Gemeinsam mit der renommierten Gastronomiezeitschrift HGV Praxis haben wir uns auf die Suche nach den vegan-freundlichsten Bäckereien gemacht.

Veganer:innen leiden seltener unter Übergewicht, nehmen gesünderes Fett zu sich und haben ein deutlich geringeres Risiko für einen hohen Cholesterinspiegel und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Achten sollten sie auf die Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren.

Eine (vorwiegend) pflanzliche Ernährung ist unumgänglich, um den Kollaps des Weltklimas zu verhindern. Zu dieser Erkenntnis kommt die University of Oxford.

Die kanadische Fotojournalistin und Tierrechtsaktivistin Jo-Anne McArthur kämpft mit ihren Werken für einen empathischeren und ausbeutungsfreien Umgang mit Tieren. Ihre Fotografien thematisieren vor allem das unermessliche Leid, das die Tiere durch Menschen erfahren müssen.

Auf Reisen vegan zu essen ist oft schwierig. Auf Bahnreisen wird es allerdings immer einfacher. Wir haben für euch recherchiert, wie es um das wachsende vegane Angebot bei Bahnlinien in und um Österreich bestellt ist und wie dieses gekennzeichnet wird.

Mit seiner Rolle als "Joker" im gleichnamigen Film ist Joaquin Phoenix in aller Munde. Was aber die wenigsten wissen: Joaquin lebt seit seinem dritten Lebensjahr vegan. Schon Jahrzehnte lang tritt der Schauspieler aktiv für Tierrechte ein, arbeitet mit Organisationen wie "PETA" zusammen und war an fünf Filmen mit Tierrechts-und Veganismusbezug beteiligt.

Die 19. Veganmania in Wien ist leider schon wieder viel zu schnell vorbei. Doch Dank toller Aussteller:innen, Besucher:innen und Helfer:innen blicken wir auf ein erfolgreiches Event zurück und freuen uns zugleich auf das 20-jährige Jubiläum im nächsten Jahr.

Die natürliche Lebenserwartung von Haushühnern beträgt im Durchschnitt 10–15 Jahre. In der Tierhaltung wird aber ein Masthuhn nur 5–6 Wochen alt. Legehennen werden nach 1,5 Jahren geschlachtet. Männliche Küken von Legehennen leben sogar nur wenige Augenblicke ehe sie vergast oder lebendig geschreddert werden.