Superfoods sind der neue Ernährungstrend und als solcher nicht mehr aus den Regalen der Lebensmittelmärkte zu denken. Musste man früher noch ins Reformhaus gehen, um sich seine exotischen Produkte zu besorgen, kann heute in nahezu jeder größeren Bäckerei Brot mit den gesunden Chiasamen gekauft werden oder im Billa um die Ecke ein Müsli mit gesunden Wunderbeeren aus Südamerika. Höchste Zeit sich mit diesem großen Angebot auseinanderzusetzen und etwas Licht in den Superfood-Dschungel zu bringen.

Am Sonntag, dem 11. Oktober 2015, wählt Wien seine Landtags- und Gemeinderats- sowie Bezirksvertreter_innen. Ein guter Zeitpunkt, um sich den politischen Aspekt veganer Lebensweise näher anzusehen.

Die neue vegane Restaurant-App ist ab sofort im App Store und Play Store kostenlos erhältlich. vanilla bean ist der erste spezialisierte Restaurantführer für iPhone, Android und das mobile Web, der gezielt auf nachhaltige Kriterien und Lebensmittelunverträglichkeiten hinweist.

Jeder dritte Deutsche hat bereits vegane Speisen ausprobiert oder ernährt sich zum Teil vegan, fast jeder zweite ist zumindest offen dafür – das zeigt eine repräsentative Umfrage im Auftrag von METRO Cash & Carry Deutschland. Viele finden das Angebot veganer Gerichte in der Gastronomie jedoch zu klein.

Im Mai dieses Jahres waren GV-nachhaltig Österreich und die Vegane Gesellschaft Österreich mit einem Vortrag zu Gast bei der 7. Branchentagung der österreichischen Gemeinschafts-Verpflegung.

Ein kleines Experiment soll diesen Artikel einleiten. Die Autorin gibt in die bekannte Suchmaschine folgendes Satzfragment ein: „vegan sein ist…“ und blickt gespannt auf die Autovervollständigung. Neben …gesund und …ungesund folgt an dritte Stelle …teuer. Dies scheint wohl eines der Hauptvorurteile von Menschen zu sein, die auf Veganismus aufmerksam geworden sind. Woher kommt diese Befürchtung?

Wie viele Tiere isst ein einzelner Mensch? Wie viele Ressourcen verbraucht die Fleischproduktion und wie sehr belastet sie die Umwelt? Diese Fragen hat sich die Redaktion von www.blitzrechner.de gestellt und den Fleischrechner erstellt.

Veganismus bezieht alle Lebensbereiche mit ein, so auch Kosmetika und Pflegeprodukte in unseren Badezimmern. Doch wo verstecken sich tierische Bestandteile in welchen Produkten? Und ist der Blick auf die Inhaltsstoffangaben ausreichend?

Nachdem in Niederösterreich die Event Company Opitz & Hasil mit dem V-Label ausgezeichnet wurde, erhält auch Wien seinen ersten V-Label-zertifizierten Caterer. Catering Company Brok (CCB) setzt auf eine komplett vegane Linie.