Die Codecheck Applikation bewertet grundsätzlich Lebensmittel und Kosmetika mittels Produkt-Scan und dient somit als Einkaufsratgeber. Nun können auch Veganer:innen gezielt davon profitieren, denn Codecheck hat den Produktfilter um eine Vegan-Funktionerweitert.

Gletscher schmelzen weltweit in Rekordtempo. In welcher Beziehung steht der Schwund zu den menschlichen Ernährungsgewohnheiten?

Gibt es den Veganboom wirklich? Wie viele Veganer:innen leben in Österreich?

Paul lebt in der Tierindustrie, Herr Hübl auf einem Lebenshof. Zwei Schweine, zwei Leben wie sie unterschiedlicher nicht sein könnten.

Das weltweit erste Bachelor-Studium für vegane Ernährung startet im Oktober 2016 an der staatlich anerkannten, privaten Fachhochschule des Mittelstands (FHM) an den deutschen Studienorten Bielefeld, Köln und Bamberg. Der Studiengang „Vegan Food Management“ vermittelt betriebswirtschaftliches Know-how gepaart mit einer ernährungswissenschaftlichen Ausbildung.

Felix Hnat, Obmann der Veganen Gesellschaft Österreich, lebt seit 15 Jahren vegan. Im Interview erzählt er, was sich seit 2001 in veganer Hinsicht verändert hat.

Eine Gartenschaufel in der Schultasche, ein Sack Erde als Unterrichtsmaterial? Das mag auf den ersten Blick vielleicht kurios klingen, eine Schule in Kalifornien hat diesen Gedanken jedoch in ihren Lehrplan integriert.

Einer der schönsten Bälle ging am 06.02.16 wieder über die Bühne, der Wiener Veganball im Arcotel Kaiserwasser.

Veganismus wird in vielerlei Hinsicht auch für das akademische Feld immer größere Relevanz zugesprochen. Als „blossoming field of study“ bezeichnet, ergeben sich auch abseits des ernährungswissenschaftlichen Fokus immer neue Perspektiven. Nun nimmt Sarah Wohlfahrter im Rahmen ihrer Masterarbeit Veganer_Innen unter die soziologische Lupe.

Eine Auseinandersetzung der Fachwelt mit veganer Ernährung auf medizinischer Ebene ist längst keine Seltenheit mehr. Zahlreiche Studien bestätigen die gesundheitlichen Vorteile sowie das krankheitsvorbeugende Potenzial pflanzlicher Ernährung.