Die Historikerin Birgit Pack forscht derzeit zur Wiener Vegetarier_innen-Bewegung von 1870 bis 1938 und stellt uns interessante Forschungsergebnisse vor.

Wir freuen uns besonders, unser Buch „Vegan im Recht – Österreich Edition“ präsentieren zu dürfen!

Wir vergleichen Treibhausgase, Flächen- und Wasserbedarf von drei Speisen mit Fleisch und ihren veganen Alternativen! Mit unserer Speisewahl können wir täglich ein Zeichen für mehr Nachhaltigkeit setzen!

Unsere Sportsektion macht immer wieder mit beeindruckenden Leistungen auf sich aufmerksam! Wir haben uns stellvertretend mit Alex und Annika über ihr Training und ihre Ernährung unterhalten.

Wir haben uns mit drei veganen Familien getroffen, um mit ihnen über die gesundheitliche Entwicklung ihrer Kinder, deren Lieblingsessen und den Umgang mit kritischen Stimmen zu sprechen.

Wie sieht die vegane Verpflegung in österreichischen Schulen und Kindergärten aus? Wir haben Eltern befragt!

„Tierethik. kurz+verständlich“ ist eine perfekte Einführung in das Thema. Friederike Schmitz bringt ethische Konzepte auf den Punkt und wendet sie auf praktische Probleme, wie Tierversuche und „Nutztier“haltung, an.

Eier lassen sich mit etwas Übung ersetzen und so gelingen flaumige Kuchen, Torten und Muffins auch ohne Tierleid. Fertiger Ei-Ersatz, aber auch Sojamehl, Leinsamen, Seidentofu, Bananen und Apfelmus können Eier ersetzen. Farbe und Geschmack von Eiern können ebenfalls mit wenigen Zutaten nachgeahmt werden.

Der wunderschöne Bilderband zeigt das Leben von der Schweinedame Rosa-Mariechen, ihren Freund_innen am Hof Butenland und die Welt so, wie sie sein sollte.