Infos
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04.12.2023
Lidl, eines der größten Einzelhandelsunternehmen Österreichs, kündigt offiziell den „Lidl Protein Shift“ an: Die nächsten Jahre sollen ganz im Zeichen pflanzlicher Eiweißquellen stehen.
- Weiterlesen über Paukenschlag – Lidl legt sich fest: Verdoppelung der pflanzlichen Proteinquellen bis 2030
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30.11.2023
Die großartige internationale Initiative Veganuary, die wir 2024 erstmals mit voller Kraft vorantreiben, lädt seit zehn Jahren dazu ein, die vegane Ernährung im Januar auszuprobieren – und die meisten der mittlerweile Millionen Teilnehmenden bleiben auch nach dem Start ins neue Jahr dabei!
- Weiterlesen über VEGAN.AT Nr. 40 – Veganuary
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27.11.2023
In unserer Reihe „Vorbilder in der veganen Gemeinschaftsverpflegung“ stellen wir Einrichtungen und Best-Practice-Beispiele vor, die zeigen, wie vegane Gemeinschaftsverpflegung erfolgreich umgesetzt und gelebt werden kann. Erfahren Sie in diesem Beitrag mehr über den Kindergarten Kindsknöpfe.
- Weiterlesen über Vorbilder in der veganen Gemeinschaftsverpflegung: Kindergarten Kindsknöpfe
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16.11.2023
Eine Team aus Wissenschaftler:innen an verschiedenen Institutionen in Europa hat es sich zur Aufgabe gemacht, die aktuellen Forschungsergebnisse genauer zu betrachten, die Kinder mit einer veganen Ernährung untersuchen.
- Weiterlesen über Vegane Ernährung für Kinder – gesund oder riskant? Das sagt die Forschung.
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06.11.2023
Für eine wissenschaftliche Umfrage zu veganer Ernährung und der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln während der Schwangerschaft und im Kindesalter werden Teilnehmer:innen gesucht.
- Weiterlesen über Studienteilnahme: Vegane Ernährung von Schwangeren und Kindern
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24.10.2023
Bei unserem letzten Redaktionstreffen im Oktober haben wir wieder eine Produktkategorie verkostet: Damit ihr euch nicht durch alle Joghurtalternativen kosten müsst, haben wir einen Taste-Test gemacht.
- Weiterlesen über Soja, Kokos oder Hafer: Unsere Joghurtempfehlungen
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19.10.2023
Unsere Ernährungsgewohnheiten nehmen bei der Gestaltung einer nachhaltigeren Welt eine zentrale Rolle ein.
- Weiterlesen über Pflanzliche Ernährung als Schlüssel zur Verwirklichung der Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen
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19.09.2023
Eine aktuelle Studie nimmt die weltweiten Auswirkungen einer verstärkt pflanzenbasierten Ernährungsweise unter die Lupe und kommt zu dem Ergebnis: Durch vegane Ernährung gibt es Hoffnung für uns und unsere Umwelt!
- Weiterlesen über Studie: Pflanzliche Alternativen als Umweltretter
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14.09.2023
Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen werden milder und die Blätter beginnen sich zu verfärben: Der Herbst hat Einzug gehalten! Neben der bunten Farbenpracht der Laubbäume können die kommenden Monate vor allem mit einer üppigen Ernte von heimischen Gemüse- und Obstsorten begeistern.
- Weiterlesen über Regional, saisonal und vegan durch den Herbst
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13.09.2023
Da Plant-based Meat in der pflanzlichen Ernährung eine immer größere Rolle einnimmt und die Produktpalette in den letzten Jahren stark gewachsen ist, möchten wir mit diesem Beitrag Orientierung am pflanzlichen Fleischbuffet bieten.
- Weiterlesen über Von Bolognese bis Leberkäse – wie gesund sind pflanzliche Fleischprodukte?
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