Das vegane Breifrei Kochbuch: Kochen für die Kleinen - Lecker für die ganze Familie | Vegane Gesellschaft Österreich

Das vegane Breifrei Kochbuch: Kochen für die Kleinen - Lecker für die ganze Familie

08.10.2016

Das vegane Breifrei Kochbuch
Tanja Weisenbach

tologo Verlag
ISBN 978-3-937797-56-4
1. Auflage: 2016
207 Seiten
19,90 €
 
Unter „Breifrei“ versteht man die Beikosteinführung bei Babys und Kleinkindern. Das Besondere an diesem Kochbuch ist, dass es erstmals vegane Kost mit Beikost verbindet. Hiermit gibt es nun das erste vegane Breifrei Kochbuch für die ganze Familie. 
Die Rezepte sind nicht nur vegan, sondern außerdem gesund, vollwertig, teilweise auch glutenfrei und rohvegan. Gesunde Beikost kommt deshalb ohne Zucker, Salz und künstliche Zusatzstoffe aus. Da der Familienalltag oft stressig ist, wird auch berücksichtigt, dass sich die Gerichte schnell und unkompliziert zubereiten lassen - kurzgesagt alltagstauglich sind.
Der Fokus liegt in erster Linie auf fester Nahrung, da viele Kleinkinder Breie ablehnen, ihnen dadurch die Möglichkeit zum Entdecken unserer Nahrung gegeben wird und nicht zuletzt ist es erwiesenermaßen ohne Zähne möglich, feste Nahrung zu zerkleinern.
 
Die Rezepte sind in die folgenden Kapitel unterteilt:
 
• Frühstück
• Warme Hauptgerichte
• Zwischendurch und Unterwegs
• Trinken, Löffeln und Streichen
• Kuchen & Co
• Bonusrezepte
 
Die Rezepte haben sich allesamt in der Praxis bewährt und wurden von der Autorin selbst mit viel Liebe kreiert. Jedes der Rezepte wird durch ein Farbbild begleitet.
Die Autorin legt zusätzlich auch Wert auf einen plastikfreien Haushalt, weshalb auf den Fotos ausschließlich nachhaltiges Geschirr zu sehen ist. Die einzelnen Unternehmen und Bezugsquellen werden am Ende des Buchs kurz vorgestellt. 
 
Besonders interessant sind auch die Bonusrezepte, die Anleitungen für Zahnpasta, Feuchttücher, Popo- und Wundsalbe, Kälteschutzsalbe und Sonnenschutzsalbe bereitstellen.
 
Hilfreiche Infos und Tipps über vegane Kinderernährung, Nährwerte und Lebensmittel kommen in diesem überaus gelungenen Kochbuch keinesfalls zu kurz.

Zwei köstliche Rezepte aus dem Breifrei-Kochbuch findet ihr in unserer Rezeptdatenbank: