Webinar "Vegan von Anfang an - Exklusiver Einblick in das neue Buch" mit Niko Rittenau

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Niko Rittenau behandelt im Webinar "Vegan von Anfang an" die wichtigsten Grundlagen der veganen Ernährung in potenziell kritischen Lebensphasen wie der Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost. Er analysiert dabei die Positionen diverser Fachgesellschaften sowie die bisher verfügbare wissenschaftliche Datenlage zu veganer Ernährung in diesen Lebensphasen. Das Webinar wird durch praxistaugliche Empfehlungen für eine optimale Umsetzung der veganen Ernährung abgerundet.

Über den Vortragenden

Der Bestseller-Autor Niko Rittenau ist Ernährungswissenschaftler mit dem Fokus auf vegane Ernährung. Er kombiniert seine Fähigkeiten als ausgebildeter Koch mit dem Ernährungswissen seiner akademischen Laufbahn, um Innovationen zu kreieren, bei denen guter Geschmack auf Gesundheitsbewusstsein und nachhaltigen Konsum treffen. In seinen Büchern ( Vegan von Anfang an, Vegan ist Unsinn!, Vegan Low Budget, Vegan-Klischee ade! und dem dazugehörigen Kochbuch), als Hochschuldozent, Seminarleiter und Speaker vermittelt er das Thema Ernährung mit großer Begeisterung, indem er Fachwissen evidenzbasiert, aber dennoch lebendig und praxisnah vermittelt.

Viele sehenswerte Inhalte von Niko sind auf seiner Website sowie auf seinen Kanälen auf YouTube und Instagram verfügbar.