Pizza-Salat | Vegane Gesellschaft Österreich

Pizza-Salat

30.06.2015
Bild des Benutzers miggeli12

Hinzugefügt von miggeli12

Zubereitung

In Schweden gibt es in jeder Pizzeria zur Pizza einen Kohlsalat dazu. Bei uns heisst dieser deshalb Pizzasalat. Selbstverständlich schmeckt der vitaminreiche Salat auch zu anderen Speisen und an warmen Tagen auch ganz für sich alleine. Einfach, gesund und lecker!

Spitzkohl waschen und fein in eine Schüssel hobeln. Salz darunter mischen und den Kohl 10 Minuten ziehen lassen. Danach Kohl mit den Händen kräftig durchkneten bis er etwas weicher wird. Gewürze und Olivenöl untermischen.

Zutaten

1 Stück Spitzkohl
1 Teelöffel Meer- oder Bergsalz
1 Stück Bio Zitrone
1 Teelöffel mildes Currypulver (gestrichener TL)
1 Teelöffel Kreuzkümmel, ganz
4 Esslöffel extravergine Olivenöl
Mengenangabe:
4 Portion/en

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