Laborwerte bei pflanzlicher Ernährung
Während einige Werte wie Cholesterin und Blutzucker bei Veganer:innen häufig niedriger als bei der Durchschnittsbevölkerung ausfallen, gibt es bestimmte Nährstoffe, die bei einer pflanzlichen Ernährung als potenziell kritisch gelten. Einige davon sollten regelmäßig in Form eines Blutbilds und einer umfassenden Laborwertanalyse überprüft werden, um einem Mangel rechtzeitig vorzubeugen.
Mit unserer Broschüre erhalten du und dein Arzt bzw. deine Ärztin eine Übersicht über die zu untersuchenden Werte.
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