Lebkuchen-Schoko-Muffins

Lebkuchen-Schoko-Muffins

22.02.2021
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Zubereitung

Mehl mit Natron sieben. Zucker, Vanillezucker, Kakao, Lebkuchengewürz und Salz einrühren. Apfelmus, Pflanzenmilch und Öl hinzurühren. Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 20-30 Minuten backen.

Zutaten

175 Gramm Mehl
50 Gramm Brauner Zucker
50 Gramm Feinkristall-Zucker
1 Packung Vanillezucker
20 Gramm Kakaopulver
1 Teelöffel Natron
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
1 Teelöffel Lebkuchengewürz
75 Gramm Apfelmus
60 Milliliter Öl
175 Milliliter Pflanzenmilch
75 Gramm vegane Schokotropfen, Schokosplitter, oder fein gehackte Schokolade
Mengenangabe:
12 Portion/en