Linsenlaibchen

Zutaten:

1 große Dose Linsen
1 kleine Zwiebel
2 Scheiben dunkles, entrindetes Brot vom Vortag
Salz, Pfeffer
Majoran
1 EL Senf
Brösel
Fett

Zubereitung:

Abgetropfte Linsen, fein gehackte Zwiebel, eingeweichtes und ausgedrücktes Brot, Salz, Pfeffer, Majoran und Senf vermengen. So viel Brösel dazugeben, dass eine feste Masse entsteht. Mit nassen Händen Laibchen daraus formen, in Brösel wälzen und in heißem Fett beidseitig ausbacken. Mit Kartoffelpüree servieren.