Vegane Mayonnaise

Vegane Mayonnaise

04.10.2021
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Zubereitung

Sojamilch, Zitrone und Essig vermischen.

Mit einem Handmixer aufschlagen und das Öl nach und nach dazugießen bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Die restlichen Zutaten ebenfalls dazumischen.

Um die Mayonnaise intensiver einzudicken, 30 sek im Standmixer mixen, dann kühlstellen.

Zutaten

125 Milliliter Sojamilch
250 Liter Öl (geschmacksneutral)
1 Teelöffel Zitronensaft
1⁄2 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Apfelessig
1 Teelöffel Ahornsirup oder Agavensirup
Zubereitungszeit: 
10 Minuten
Mengenangabe:
4 Portion/en