Nachschau Online-Talk „‚Neue‘ kritische Nährstoffe – evidenzbasierte Einordnung durch Dr. Markus Kolm“

Dr. Markus Kolm beleuchtete in seinem Online-Talk am 23. Oktober um 18 Uhr die Relevanz „neuer“ kritischer Nährstoffe aus evidenzbasierter Perspektive und ordnet deren Bedeutung sachlich und praxisnah ein.

„Neue“ kritische Nährstoffe – evidenzbasierte Einordnung durch Dr. Markus Kolm

In den sozialen Medien kursieren derzeit zahlreiche Beiträge, die eine Diskussion um sogenannte „neue“ kritische Nährstoffe in der veganen Ernährung befeuern. Dabei stehen insbesondere Substanzen wie Cholin, Arachidonsäure, Carnitin und Carnosin im Fokus – Nährstoffe, die vorwiegend oder ausschließlich in tierischen Produkten vorkommen. Die Verunsicherung unter vegan lebenden Menschen ist entsprechend groß: Müssen gesundheitliche Risiken befürchtet werden? Ist eine vollwertige Versorgung ohne tierische Produkte langfristig möglich?

Dr. Markus Kolm widmete sich in seinem fachlich fundierten Online-Vortrag genau dieser Fragestellung. Er beleuchtet die Relevanz dieser Nährstoffe aus evidenzbasierter Perspektive und ordnet deren Bedeutung sachlich und praxisnah ein.

Teilnehmende erwartet eine differenzierte Auseinandersetzung mit aktuellen Studien, wissenschaftlichen Empfehlungen sowie praktischen Versorgungsstrategien – stets mit dem Ziel, verlässliche Orientierung jenseits von Schlagzeilen oder populären Social-Media-Narrativen zu bieten. Darüber hinaus gibt Dr. Kolm klare, alltagstaugliche Handlungsempfehlungen für vegan lebende Menschen, die auf dem aktuellen Stand der Wissenschaft basieren.

Die Aufnahme der Nachschau stammt von der Vegan Planet Wien 2025 , wo Dr. Markus Kolm das Thema erneut aufgegriffen hat.

Über den Vortragenden

Dr. Markus Kolm ist Arzt für Allgemeinmedizin und Notarzt. Als Autor des Fachbuchs „Vegane und vegetarische Ernährung aus medizinischer Sicht“ sowie des Sachbuchs „Der Vegan-Doc für alle Fälle“ klärt er umfassend und evidenzbasiert über pflanzliche Ernährung auf. Ein besonderes Anliegen ist es ihm, Mythen und Unwahrheiten über vegane Ernährung sachlich und wissenschaftlich fundiert aufzudecken. Auf Instagram stellt er dazu regelmäßig interessante Informationen zur Verfügung.

Kostenlose Teilnahme

Wir haben uns dafür entschieden, den Talk komplett kostenlos anzubieten, damit möglichst viele Menschen daran teilnehmen können. Wir freuen uns ganz besonders, wenn du uns für deine Teilnahme mit einer kleinen Spende unterstützen möchtest.

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