Kornstangerl mit Tempeh, Gemüse und frischem Kren

Orientalisch trifft österreichische Jause: Dieses Tempeh-Gericht bringt Pepp in deinen Alltag. Die Kombination aus knusprigem Kornstangerl und würzigem Tempeh von Zack die Bohne zeigt, dass Jause alles andere als langweilig sein muss. Das auf den Geschmack abgestimmte Gemüse gibt dem schnellen, guten Gericht den perfekten Frische-Kick.

1. Zuerst brätst du die Tempeh-Würfel von Zack die Bohne so lang in zwei Esslöffeln Öl an, bis diese goldgelb sind. Für die richtige Würze fügst du dabei noch eine Prise BBQ-Gewürz dazu. Sind die Tempeh-Würfel fertig gebraten, kannst du sie nun erstmal zur Seite stellen.
2. Danach schneidest du die zwei Kornstangerl der Länge nach auf und bestreichst beide Seiten mit Frischkäse.
3. Nun kannst du deine Kornstangerl mit dem Gemüse belegen. Wir empfehlen gegrillte und eingelegte Paprika, Gurkenscheiben, ein bisschen Kren, Eisbergsalat und Erbsensprossen dazu. Ganz oben belegst du das Stangerl mit den goldgelb gebratenen Tempeh-Würfeln.
4. Zum Schluss wird das Ganze für den rauchigen Geschmack noch mit einer BBQ-Sauce beträufelt. Fertig ist dein gesundes Kornstangerl mit Tempeh!