Jetzt ein Eis! Du stehst gerade vor der Tiefkühltruhe im Supermarkt, weißt aber nicht, welches Eis du kaufen kannst? In diesem Artikel zeigen wir auf, worauf bei Eis geachtet werden sollte und welche Eisspezialitäten mit veganen Rezepturen du im Diskonter, Supermarkt oder sogar im Baumarkt findest.

Vegetarier:innen haben es in Italien leicht: Die italienische Küche basiert zu großen Teilen auf Gemüse, frischen Zutaten und Teigwaren. Für Veganer:innen kann es da schon wesentlich schwieriger sein, denn Käse ist ebenfalls eine beliebte Zutat. Dieses Buch setzt sich das Ziel, bekannte traditionelle italienische Gerichte völlig vegan umzusetzen und damit teils neu zu interpretieren – selbstgemachte Käsealternativen inklusive.