Wirtschaft & Politik
29.08.2016
Wie sind verschiedene Diskriminierungsformen miteinander verwoben und was bewirkt ihre Überschneidung in einer Person?
- Weiterlesen über Intersektionalität: Diskriminierung kommt selten allein
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26.07.2016
Seit Herbst 2015 können wir uns über die ersten rein pflanzlichen Locations in Salzburg freuen. Die SaVt (Studentische Arbeitsgruppe für Veganismus und Tierrechte) und die AG !MUT (Arbeitsgruppe für Menschen- & Tierrechte) haben sich für vegan.at ein Bild von den Newcomern gemacht.
- Weiterlesen über Vrischer Wind in Salzburg!
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20.05.2016
Irene Schillinger ist Geschäftsführerin der veganen Burgerkette "Swing Kitchen". Im Interview berichtet uns die seit fast 20 Jahren vegan lebende zweifache Mutter über ihre persönliche Motivation, über Erfolgsgeheimnisse und Ziele ihres Unternehmens.
- Weiterlesen über Authentisch mit Leib und Seele: Swing-Kitchen-Geschäftsführerin Irene Schillinger
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25.03.2016
Über 20.000 Menschen des globalen Südens sterben täglich an Hunger. Die ständige Verfügbarkeit von Fleisch ist Ausdruck unseres westlichen Wohlstands. Pflanzliche Ernährung bietet Chancen für eine gerechtere Welt.
- Weiterlesen über 11 Milliarden - Die weltweiten Folgen unserer Gier nach Fleisch
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17.03.2016
Gibt es den Veganboom wirklich? Wie viele Veganer:innen leben in Österreich?
- Weiterlesen über Veganboom: Hype oder nachhaltige Entwicklung?
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02.03.2016
Unter dem Motto Probier´s doch mal vegan! bietet das Bäckerei-Unternehmen jetzt einige vegane Snacks an, was das vegane Alltagsleben erleichtern und bereichern kann.
- Weiterlesen über BackWerk wirbt mit veganem Sortiment
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15.12.2015
Am 2. Dezember 2015 wurde der Film „Cowspiracy - THE SUSTAINABILITY SECRET" im EU-Parlament in Brüssel vorgeführt. Diese Veranstaltung wurde von den EU-Abgeordneten Stefan Bernhard Eck (Deutschland, GUE/NGL), Eleonora Evi (Italien, EFDD) und Molly Scott Cato (UK, Greens/EFA) gehostet und mit informativen Redebeiträgen im Vorfeld der Filmvorführung untermauert.
- Weiterlesen über Vegane Gesellschaft im EU-Parlament
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10.11.2015
Umfragen belegen, dass sich vegane Ernährung bei Studierenden unter 30 größer Beliebtheit erfreut. Dieser Trend beeinflusst mittlerweile auch die Menüplanung der Hochschulgastronomie. Fleischlose Gerichte sind längst Standard, viele Mensen haben bereits einen eigenen vegetarischen Wochenplan im Repertoire.
- Weiterlesen über 10 % vegane Speisen in deutschen Mensen
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18.10.2015
Im Rahmen einer Studie des Hunger & Environmental Nutrition Journals wurden kalorisch gleichwertige Misch- und vegetarische Kost direkt miteinander verglichen. Es stellte sichein erstaunliches Einsparungspotenzial von bis zu 750 $ (660 €) pro Jahr zu Gunsten der fleischlosen Ernährung heraus.
- Weiterlesen über Bis zu 660 Euro einsparen mit pflanzlicher Ernährung
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26.08.2015
Jeder dritte Deutsche hat bereits vegane Speisen ausprobiert oder ernährt sich zum Teil vegan, fast jeder zweite ist zumindest offen dafür – das zeigt eine repräsentative Umfrage im Auftrag von METRO Cash & Carry Deutschland. Viele finden das Angebot veganer Gerichte in der Gastronomie jedoch zu klein.
- Weiterlesen über 47 % tendieren zu veganer Ernährung - Gastronomie hat Nachholbedarf
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