Soja-Schnitzel Wiener Art

• Die Sojasteaks wie auf der Packung beschrieben einweichen (in gesalzenem Wasser oder Gemüsebrühe, heiß bis kochend)
• Sojamilch in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen
• Das Mehl nach und nach mit der Sojamilch verrühren
• Die eingeweichten Sojasteaks in die Sojamilch-Mehl-Mischung tauchen und in den Semmelbröseln wenden
• Die panierten Sojasteaks in reichlich Öl ausbacken

Als Beilage eignen sich Petersilerdäpfel, Erdäpfelsalat, Pommes oder auch Reis

Klima-Check

(in g CO_2eq pro Portion)
Tierliche Variante: 1026
Pflanzliche Variante: 153