Kulinarik
01.10.2024
Hin und wieder möchte man das Frühstück gerne auch auswärts in gemütlicher Atmosphäre genießen. Mit unserer Liste steht diesem Vorhaben nun nichts mehr im Wege!
- Weiterlesen über Frühstück und Brunch – Veganes Angebot in Restaurants und Cafés
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23.07.2024
Die Grüne Wirtschaft teilte per Presseaussendung mit, dass die Ausbildung zur vegetarisch-veganen Kochlehre nun per Verordnung durchgesetzt wird. Diese wegweisende Entscheidung markiert einen bedeutenden Fortschritt für die österreichische Gastronomie.
- Weiterlesen über Meilenstein: Österreich setzt auf fleischlose Kochlehre
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22.07.2024
Das Wiener Start-up Freundeskreis hat eine pflanzliche Camembert-Alternative aus Marillenkernen entwickelt. Wir haben uns mit Mona Heiß von Freundeskreis über die schmackhafte und innovative Idee hinter „Cam-mmh-berta“ unterhalten.
- Weiterlesen über „Cam-mmh-berta“: Interview mit Mona Heiß von Freundeskreis
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27.04.2024
Für besondere Anlässe braucht es eine Torte. In unserer Liste findest du Anbieter, die nach Wunsch vegane Torten anfertigen und Café, wo du ein leckeres Stück Torte genießen kannst.
- Weiterlesen über Cafés mit veganem Tortenangebot & Tortenlieferdienste
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05.04.2024
Die aktive Vermittlung von pflanzlicher Kochkunst in Schulen ist das Ziel sowie der zentrale Bestandteil des Vegucation-Projekts. Um das zu zeigen, suchen wir nach Fotos von Ihrem Vegucation-Alltag!
- Weiterlesen über Vegucation-Fotoaufruf: Ihre Schule auf unserer Website!
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01.03.2024
In Zusammenarbeit mit der renommierten Fachzeitschrift HGV Praxis erstellen wir jährlich Rankings für das pflanzliche Angebot in der Gemeinschaftsverpflegung, in Betriebskantinen, Mensen, Bäckereien oder Restaurantketten. Die Ergebnisse für 2024 stehen jetzt fest!
- Weiterlesen über Österreichs Plant-based-freundlichste Restaurantketten 2024 ausgezeichnet
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29.02.2024
Im Alltag möchte kaum jemand stundenlang am Herd stehen, bis eine schmackhafte Mahlzeit auf dem Tisch steht. Daher kommt hier unsere Sammlung an schnellen veganen Rezepten, die nährstoffreich sind und dabei noch köstlich schmecken.
- Weiterlesen über Schnell auf dem Tisch: Gesunde vegane Rezepte im Handumdrehen
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08.02.2024
Viele grüne Pflanzen für Salat und Smoothie wachsen im Frühling gleich vor der Tür. Wir stellen dir beliebte Wildkräuter vor und geben Tipps zum Sammeln und Verwenden.
- Weiterlesen über Die gesunden Wilden: Wildkräuter-Power im Frühling
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09.01.2024
Nach der Vegucation-Zusatzausbildung folgt die rein pflanzliche Kochlehre!
- Weiterlesen über Ist die vegane Kochlehre bald Realität?
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07.12.2023
Wir haben mit JOLA-Geschäftsführerin Larissa Andres und Küchenchef Jonathan Wittenbrink ein Interview geführt.
- Weiterlesen über JOLA: Veganes Fine Dining mit drei Hauben
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