Sportlicher Genuss bei Schnee und Eis, aber mit möglichst kleinem ökologischem Fußabdruck? Immer mehr Wintersport-Destinationen passen sich der wachsenden Nachfrage nach umweltbewussten Möglichkeiten an und offerieren vermehrt vegane Speisen.

Neben internen Klimazielen und der Net-Zero-Strategie will der Lebensmitteleinzelhändler Lidl bis 2030 mehr pflanzliche Eiweißquellen ins Sortiment aufnehmen, um auf einen Anteil an 20 % zu kommen.

Insgesamt 16 engagierte Teilnehmende aus der Steiermark und Umgebung kamen zusammen, um sich mit pflanzlicher Küche und nachhaltiger Ernährung auseinanderzusetzen.

„Food for Profit“ ist ein investigativer Dokumentarfilm, der das omnivore Ernährungssystem in Europa auf den Prüfstand stellt.

Wer älter wird, profitiert vom präventiven Potenzial einer pflanzlichen Ernährung. Auf einige Nährstoffe sollte nun besonders geachtet werden.

Der Fleischkonsum in Österreich hat mit 58 kg pro Kopf im Vergleich zu 2023 geringfügig zugenommen. Doch der langfristige Abwärtstrend beim Fleischverbrauch ist ungebrochen.

Trick or Treat: Bald ist wieder Halloween – für alle Fans dieser schaurigen Tradition haben wir ein paar Ideen und Tipps gesammelt. Zeit, um kreativ zu werden!

Drei Tage lang konnten Besucher:innen auf der Wiener Donauinsel köstliche Streetfood-Spezialitäten, Workshops, Yoga und Live-Musik am vergrößerten Veranstaltungsareal genießen.