Zum ersten Mal seit Jahrzehnten ist der Fleischkonsum auf unter 60 kg pro Kopf gefallen. Der Verzehr an Fleisch, aber auch an Milch und Milchprodukten, geht in Österreich weiterhin bergab. Das unterstreichen die aktuellen Versorgungsbilanzen der Statistik Austria.

Nachhaltigkeit wird bei der Sojarei großgeschrieben: Die Sojabohnen stammen zu 100 % aus österreichischer Bio-Landwirtschaft.

Restaurantketten werden immer veggie-freundlicher - wir haben herausgefunden, welche es besonders ernst mit ihrem veganen Angebot meinen.

Während die EU weitere Handelshemmnisse für die Vermarktung von Pflanzenmilch einführen will, erobern vegane Milch- und Fleischalternativen den europäischen Markt.