Jänner 2016: Die kanadische Organisation *Animal Justice* feiert einen großen Erfolg. Nach intensivem Einsatz wird der Veganismus durch die *Human Rights Commission of Ontaria* als Menschenrecht anerkannt.

Die Forschung und Entwicklung von Clean Meat läuft derzeit auf Hochtouren und schon bald könnte es im Handel erhältlich sein. Aus technologischer Sicht läuft alles nach Plan, doch wie sieht es aus sozialer und psychologischer Sicht aus? Sind Konsument_innen bereit, Clean Meat zu konsumieren?

Angebot und Nachfrage von pflanzlichen Produkten steigen kontinuierlich. Verdeutlicht wird das durch vielfältiges Zahlenmaterial zum Vegan-Trend.

Wir stellen unsere vegan-regionalen Produktlieblinge vor und erwarten gespannt, dass sich aufgrund der rasant wachsenden Nachfrage die Supermarktregale künftig noch stärker mit nachhaltigen, pflanzlichen Lebensmitteln füllen werden.