Vegane Lunchbox in 5 Minuten – Dein gesundes Mittagessen to go
Vegane Lunchbox in 5 Minuten – Dein gesundes Mittagessen to go
Vegane Lunchbox in 5 Minuten. Dein gesundes Mittagessen to go
Alexander Hart
Verlag Eugen Ulmer
ISBN 978-3-8186-2450-7
128 Seiten
19,00 €
Manchmal muss es einfach schnell gehen! Ob im Berufsalltag, für Reisen, bei Wanderungen oder einfach nur für das Picknick im Park – nicht alle haben die Zeit, eine aufwendige Mahlzeit zuzubereiten, die schmeckt und darüber hinaus auch noch gesund ist. Genau hier setzt dieses Buch an, das uns in wenigen Minuten ausgewogene und nahrhafte Gerichte verspricht. Ob dieses Versprechen aufgeht, erfahrt ihr hier!
5 Minuten – 5 Kapitel
Aufgeteilt in die fünf Rubriken Wraps, Bohnen und Hülsenfrüchte, Getreide und Körner, Nudeln und Zoodles sowie Bento-Boxen ist hier Abwechslung garantiert. Eine kleine Auswahl: Wie wäre es mit Rote-Beete-Walnuss-Wrap, Salat mit Linsen, Birne und Blauschimmelkäse, Chiasamen-Granola mit Beeren, Dan-Dan-Nudeln oder Ramen-Nudelsalat? Klingt aufwendig, ist es aber nicht. Die Zutaten sind so gut wie überall erhältlich und die Gerichte sind in 3 bis 4 Schritten zubereitet. Zwar wird oftmals auf sogenannte Ersatzprodukte zurückgegriffen, diese werden jedoch stets mit frischen Zutaten kombiniert und sorgen so für geschmackvolle und ausgewogene Ergebnisse.
Weniger ist mehr
Anstatt die Rezepte aufwendig zu inszenieren und ganze Sets zu dekorieren, wird hier auf schlichtes Design und Effizienz gesetzt. Alle Gerichte wurden gleich in der passenden rechteckigen Lunchbox oder, wie im Falle der Wraps, im Fladenbrot abgelichtet. Dies passt hervorragend zum Konzept des Buchs und könnte stimmiger nicht sein. Trotz der Schlichtheit sind Gestaltung und Ablichtung gut komponiert. Selten sah ein veganer Würstchen-Wrap so einladend aus!
Fazit
Dieses Buch schreit förmlich nach Alltag: schnelle Zubereitung, kein Schnickschnack und nahrhafte Gerichte, die schmecken. Mehr muss es oftmals gar nicht sein. Die Prämisse der 5-Minuten-Rezepte geht tatsächlich sehr gut auf. Wer sich im Vorfeld beim Einkauf ein wenig Gedanken macht, findet hier eine Sammlung an Rezepten, die für viele Tage Abwechslung und Vielfalt bietet. Die Zubereitung der Gerichte ist kinderleicht und es sind keine Vorkenntnisse vorausgesetzt. Diese täglichen fünf Minuten solltet ihr euch nicht entgehen lassen!
Hier drei Rezepte zum Ausprobieren:
