Vegan Paradise. Himmlische Rezepte aus aller Welt
Vegan Paradise. Himmlische Rezepte aus aller Welt
Vegan Paradise. Himmlische Rezepte aus aller Welt
Text und Fotografie: Bianca Zapatka
Becker Joest Volk Verlag (bjvv)
ISBN 978-3-95453-241-4
239 Seiten
€ 26,80 Hardcover
Wer schonmal online nach veganen Rezepten gesucht hat, wird mit einiger Wahrscheinlichkeit über den Namen Bianca Zapatka gestolpert sein. In ihren Blogs verbindet sie geschickt pflanzliche Ernährung mit Persönlichkeit, über Soziale Medien steht sie dabei stets in engem Kontakt mit der Community. Die Rezept-Designerin, Food-Stylistin und Fotografien begeistert mittlerweile mehrere hunderttausend Follower mit ihren Rezepten. Darüber hinaus brachte sie in den letzten Jahren mehrere gebundene Kochbücher heraus, mit diesem Buch geht es nun kulinarisch um die ganze Welt.
Von der Küche...
Auf über 220 Seiten stellt Bianca unterschiedlichste Gerichte vor. Über 150 davon hat sie aus allen Ecken dieser Welt kompakt zusammengestellt. Nur selten verwendet sie dabei Zutaten, die nicht in einem gut sortierten Supermarkt erhältlich sind. Die Rezeptanweisungen sind ausführlich, aber stets einfach zu lesen und verständlich. Dazu führt sie auch immer wieder Tipps, Tricks und auch Alternativen zu gewissen Zutaten an. Alle Rezepte werden von hochauflösenden und farbenfrohen Bildern begleitet, sämtliche Gerichte hat Bianca Zapatka dafür selbst in Szene gesetzt und abgelichtet.
... um die Welt
In fünf Schwerpunkten führt uns Bianca Zapatka einmal um den Globus. Der Fokus liegt auf den Regionen Orient und Indien, Mediterran, Amerika und Co., Heimatküche und Asien. Somit ist das Buch ein wahrer Allrounder und es findet sich bestimmt etwas für jeden Geschmack. Zapatka zeigt, dass sie sich näher mit den jeweiligen Regionen und deren Küchen beschäftigt, denn viele Rezepte gehen über gängige Standards hinaus, obwohl auch durchaus der eine oder andere Klassiker vertreten ist. Somit bietet das Buch nicht nur ein ideales Nachschlagewerk für vegane Rezepte aus aller Welt, sondern auch eine Inspirationsquelle für ausgefallenere Rezepte. Bianca Zapatka punktet in ihrem Buch Vegan Paradise mit Kreativität, Vielseitigkeit und Leidenschaft für die pflanzliche Ernährung, ein wahrer Genuss!
Hier drei ausgewählte Rezepte zum Ausprobieren:
