Hauptspeise

Veggie-Casado-Bowl

Bunte Bowl inspiriert von Costa Rica mit Reis, schwarzen Bohnen, knusprigem Tofu, gebratener Banane und frischer Pico de Gallo.

Kuchen

Gesunde Zucchinibrownies

Saftige Zucchinibrownies mit Hafermehl, gemahlenen Mandeln, Kakao und Datteln als Süße – ohne raffinierten Zucker, vollwertig und schokoladig.

Dessert

Barbecue Banoffee Pie

Veganer Banoffee Pie vom Grill mit karamellisierten Bananen, Toffeesauce aus Kokosmilch und einem Keksboden.

Hauptspeise

Gegrillter Katsu-Burger mit Wasabi-Mayo

Knuspriger Tofu-Burger im Katsu-Stil mit würziger Kokos-Curry-Sauce, Wasabi-Mayo und Panko-Panade – japanisch inspiriertes Grillvergnügen.

Hauptspeise

Karfiol und Mango in würziger Joghurtmarinade

Karfiolröschen und Mango auf Grillspießen, mariniert in würzigem Sojajoghurt mit Currypaste, Kurkuma und Chiliflocken.

Dessert

Krapfen

Fluffige vegane Krapfen mit Haferdrink-Hefeteig, gefüllt mit roter Marmelade und mit Puderzucker bestäubt.

Kuchen

Bananasplit-Cupcakes

Luftige Bananasplit-Cupcakes mit reifer Banane, feiner Schokoladen-Pflanzensahne-Creme und einem Topping aus geschmolzener Halbbitterschokolade.

Hauptspeise

Linsen mit Nudeln und karamellisierten Zwiebeln

Grüne Linsen mit Linguine und langsam karamellisierten Zwiebeln, abgeschmeckt mit Koriander, Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft.

Suppen

Erbsensuppe mit Minze

Cremige Erbsensuppe aus frischen Erbsen, feiner weißer Zwiebel und Olivenöl, verfeinert mit frischer grüner Minze – leicht und aromatisch.

Dessert

Kurkumapfannkuchen mit gewürztem Apfel und Brombeercoulis

Goldene Buchweizen-Hafer-Pfannkuchen mit Kurkuma und Zimt, serviert mit gewürzten Äpfeln und Brombeercoulis.

Hauptspeise

Dinkelpizza mit geröstetem Fenchel, Kohl und Tofucreme

Herzhafte Dinkelpizza mit Tomatensauce, Fenchel, Seidentofu-Creme und Hefeflocken auf knusprigem Boden ohne Hefe – schnell und lecker.

Salat

Caesar-Salad aus Karfiol

Veganer Caesar-Salad mit geröstetem Karfiol, knusprigen Croûtons, Kichererbsen und einem cremigen Tahini-Dressing mit Hefeflocken und Zitrone.

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