Dessert

Erdbeerkuchen mit feinem Biskuitboden

Erdbeerkuchen mit luftigem Dinkel-Mandel-Biskuit, cremiger Seidentofu-Mandelmus-Schicht und frischem Erdbeerspiegel aus Birkenzucker.

Dessert

Trollkrem

Norwegische Trollkrem-Creme aus geschlagener Aquafaba und Pflanzensahne, verfeinert mit selbst gemachtem Preiselbeercoulis und Agavendicksaft.

Hauptspeise

Bitterballen

Knusprige Bitterballen mit Kartoffeln, Roter Bete und Champignons – eine herzhafte vegane Variante des niederländischen Klassikers.

Suppen

Selleriesuppe

Samtige Selleriesuppe mit Kartoffeln, Kümmel und Apfelessig, verfeinert mit pflanzlicher Sahne und knusprigen Paprika-Mandeln als Topping.

Snack

Tex-Mex-Wraps

Deftige Tex-Mex-Wraps gefüllt mit gewürzten Kidneybohnen, Avocado, Tomate und selbst gemachtem Cashew-Nusskäse – frisch und sättigend.

Snack

Pilzsandwich de luxe

Saftiges Sandwich mit knusprig gebratenem Räuchertofu und großen Austernpilzen, verfeinert mit einer würzigen Kapern-Remoulade und frischem Kopfsalat.

Hauptspeise

Spinat-Artischocken-Tarte

Herzhafte Spinat-Artischocken-Tarte mit Mürbteig, Kartoffelscheiben und einer cremigen Tofu-Sojadrink-Sauce aus dem Backofen.

Snack

Heiße-Pilze-Brot

Herzhaftes Ciabatta-Brot belegt mit aromatischen Pilzen, Knoblauch-Tomaten-Sauce und geriebenem veganem Käse, verfeinert mit frischem Basilikum.

Hauptspeise

Kräuter-Tofu-Cannelloni

Gefüllte Cannelloni mit Kräuter-Tofu-Füllung aus Lauch, Oliven und veganem Cheddar, überbacken mit Tomatensauce.

Snack

Garten-Muffins mit buntem Gemüse

Herzhafte Gemüse-Muffins auf Basis von Seidentofu und Kichererbsenmehl – perfekt, um bunte Gemüsereste lecker weiterzuverarbeiten.

Snack

Yummy Polenta-Sticks

Knusprig gebratene Polenta-Sticks mit Hefeflocken und italienischen Kräutern – ein sättigender Snack für Groß und Klein, ideal mit Ketchup oder Dip.

Hauptspeise

Zimtiger Bratapfel-Quinoa-Auflauf

Einfacher Bratapfel-Quinoa-Auflauf mit Äpfeln, Mandeldrink, Rosinen und Mandelmus – alles in einer Form gebacken, zimtig und sättigend.

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