Online-Talk „Plant-based von Anfang an“ mit Carolin Wiedmann

Leider mussten wir den Online-Talk mit Dr.in Carolin Wiedmann am 10. Dezember absagen.

Plant-based von Anfang an

Immer mehr Eltern entscheiden sich dazu, ihre Kinder von Beginn an vegan zu ernähren. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) sowie die Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) betonen, dass eine vegane Ernährung nicht nur äußerst umweltfreundlich, sondern auch für Erwachsene gesundheitssfördernd ist, sofern auf eine ausgewogene Lebensmittelauswahl und die Zufuhr kritischer Nährstoffe geachtet wird. Für vulnerable Bevölkerungsgruppen gibt es zwar nach wie vor keine explizite Empfehlung für eine vegane Ernährung, aber mittlerweile auch kein ausdrückliches Abraten davon.

Carolin Wiedmann sieht die größte Herausforderung für Eltern darin, dass sie mit ihren Fragen oft allein gelassen werden und es schwierig sein kann, an gute, fundierte Informationen zu dem Thema zu kommen. Daher hat sie gemeinsam mit der Biologin Anastasia Pyanova und der Biochemikerin Ozlem Erbas Soydaner das Buch „Plantbased von Anfang an“ geschrieben, das dabei helfen soll, ein fundiertes Ernährungswissen zu erlangen.

In ihrem gleichnamigen Online-Talk geht Carolin Wiedmann auf die wichtigsten Punkte der pflanzenbasierten Kinderernährung ein.

Über die Vortragende

Carolin Wiedmann ist Fachärztin für Kinder- und Jugendmedizin mit dem Zusatzbereich Ernährungsmedizin. Sie lebt selbst seit 2011 vegan und beschäftigt sich bereits seit dem Beginn ihres Medizinstudiums intensiv mit Ernährung. Um das Wissen über das gesundheitsfördernde Potential einer gesunden, vollwertigen Ernährung in der Medizin zu verbreiten und entsprechende gesundheitspolitische Maßnahmen anzustoßen, hat sie 2018 gemeinsam mit Kolleg:innen die Ärzt:innenorganisation PAN (Physicians Association for Nutrition) gegründet.

Mehr Informationen zu Carolin Wiedmann findest du auf ihrer Website.

Kostenlose Teilnahme

Wir haben uns dafür entschieden, den Talk komplett kostenlos anzubieten, damit möglichst viele Menschen daran teilnehmen können. Wir freuen uns ganz besonders, wenn du uns für deine Teilnahme mit einer kleinen Spende unterstützen möchtest.

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