Nobiko

Gleich gegenüber der Josephskirche gibt es ein kollektiv geführtes veganes Restaurant mit japanischen Speisen und Kuchen und Torten. Im Mittelpunkt stehen Gerichte aus täglich frisch hergestellten Udonnudeln, die sehr dick sind und aus Weizenmehl, Wasser und Salz bestehen. Sie werden mit verschiedenen typisch japanischen Einlagen wie Shiitake oder Seetang oder auch angebraten angeboten. Weiter im Angebot sind Tempura, das ist in Teig frittiertes Gemüse, und Misosuppe. Es gibt Menüs, bestehend aus Tempura und einem Udongericht, sowie ein großes Menü mit Reis, Tempura, Misosuppe, eingelegtem Gemüse und einer weiteren Gemüsebeilage. Die Getränke enthalten keinen Alkohol.