Kiez Vegan (1)

Eine ungewöhnliche Geschichte: Zwei kurdische Brüder, die selbst vegetarisch leben, verwandeln eine ehemalige Bäckerei in Kreuzberg auf Anregung einer veganen Freundin in ein veganes Selbstbedienungsrestaurant. Sie betreiben am Südstern die wohl erste Location, in der es anatolische Spezialitäten wie Pide, Gözleme und Börek in einer veganen Variante gibt, mit Herzblut. An den Rezepturen haben sie lange getüftelt. Es gibt außerdem Salat von der Salatbar, den man sich in verschiedenen Größen zusammenstellen lassen kann, Suppe, ein Sellerieschnitzel, Pizza mit einem Boden aus Dinkelmehl, kleine und große Smoothies mit Zutaten nach Wunsch. Der Kaffee ist fair und bio, der Kuchen selbst gebacken und auschließlich aus Dinkelmehl. Frühstücken ist praktisch den ganzen Tag möglich. Es besteht aus Obst und Salaten und wird je nach Sorte ergänzt durch Brot und Oliven. Das Brot ist natürlich ebenfalls selbst gebacken, bis auf glutenfreies, das dazugekauft wird. Es gibt wenige Innenplätze und eine kleine Terrasse.