Djimalaya

DJIMALAYA rufen die israelischen Pfadfinder vor dem Essen im Ferienlager. Die Herkunft des Rufes ist rätselhaft. Von Israelis betrieben, von internationalen Kellner*innen serviert, bietet das Restaurant zahlreiche überwiegend vegane Hummus-Gerichte, die auf der Karte deutlich als solche gekennzeichnet sind. Auch die Linsensuppe, verschiedene Salate, Beilagen wie Süßkartoffel- und Kartoffel-Pommes und die Falafel sind vegan. Die Grillgerichte sind fleischlastig, aber es gibt auch vegetarisch und vegan Gegrilltes. Verschieden gefüllte Wraps gibt es nur bis 17:00 Uhr. Fleisch- und vegane Speisen werden getrennt zubereitet, koscher ist das Restaurant im Tavernenstil aber nicht. Alles wird frisch zubereitet und enthält keine Geschmacksverstärker und Aromen. Einige Desserts, darunter ein veganes, und eine umfangreiche Getränkekarte runden das Angebot ab. Für Kinder gibt es eine kleine Spielecke.