SHIKI Japanese Fine Dining | Brasserie | Bar

SHIKI Japanese Fine Dining | Brasserie | Bar in der Wiener Innenstadt bietet seinen Gästen zeitgemäße authentische japanische Küche mit europäischen Akzenten und erstklassiger Servicekultur. Hinter dem Anfang 2015 eröffneten Projekt steht der international erfolgreiche Dirigent und Geiger Joji Hattori. Im März 2018 wurde Chef de Cuisine Alois Traint und seinem Team die Ehre des ersten Michelin-Sterns im Fine-Dining-Restaurant SHIKI verliehen. Damit ist das SHIKI in Österreich das erste japanische Restaurant mit Michelinsterne-Bewertung und eines der wenigen japanischen Haute-Cuisine-Restaurants mit dieser Auszeichnung. Das SHIKI bietet immer ein veganes siebengängiges Degustationsmenü. Weitere vegane Speisen werden in der Brasserie angeboten, z. B. veganes Sushi oder zu Mittag auch eine vegane Bentobox. Genaue Öffnungszeiten: FINE DINING GOURMET RESTAURANT: Di–Sa 12:00–15:00 und 18:00–24:00 (letzte Bestellung um 22:30) BRASSERIE: Di–Sa durchgehend 12:00–24:00 (letzte Bestellung um 23:00) BAR: Di–Sa 15:00–24:00 (letzte Bestellung um 23:30 für Drinks)