Ein kurzer Blick in das Tierschutzgesetz und die Haltungsbedingungen der meisten Tiere macht klar: Tiere werden zum Nutzen der Menschen gehalten, deren Lebensbedingungen werden nicht nach deren Bedürfnissen, sondern nach ökonomischen Interessen gestaltet.

Helsinki hat neben Sauna, Design und Natur auch ein tolles und großes Angebot für vegane Leute zu bieten. Birgit Coufalv stellt ihre 10 veganen Lieblingsorte vor.

Wir haben mit der zweifachen deutschen Boxmeisterin Leonie Giebel über ihre Leidenschaft zum Veganismus und Boxen gesprochen.

Die Protagonistin Elsie, eine junge Kuh, lebt unbeschwert auf einem Bauernhof. Durch das Fenster des Bauernhofs sieht sie eines Abends, warum Kühe gehalten werden und was in Schlachthöfen passiert. Um ihrem unausweichlichen Schicksal zu entkommen, beschließt sie in eine bessere Welt zu flüchten. Gemeinsam mit dem Schwein Schalom und dem Truthahn Tom macht sie sich auf eine Abenteuerreise.

Auch im alltäglichen Zusammenleben mit nicht-menschlichen Tieren ist ein respektvoller und gewaltfreier Umgang sehr wichtig. Was das für das Training mit Hunden heißt, darüber haben wir uns mit den beiden engagierten Hundetrainerinnen Petra Frey und Ursi Aigner unterhalten.

Der Haubenkoch Siegfried Kröpfl hat gemeinsam mit Thermomix® ein neues Kochbuch veröffentlicht: „Meine vegane Küche mit Siegfried Kröpfl“ verspricht einfache und geschmackvolle vegane Rezepte.

Viele traditionell-österreichischen Speisen kommen ohne tierische Lebensmittel aus, andere lassen sich mit Hilfe von „Vegan Österreich“ leicht rein pflanzlich zubereiten.

Der Kalziumbedarf kann mit pflanzlichen Lebensmitteln wie grünem Blattgemüse, Tofu und angereicherter Sojamilch gedeckt werden.

„DAS Kinderkochbuch“ von Annegret und Joachim Liebminger ist ein wahrer Schatz im Bücherregal jeder jungen Familie und hilft Eltern ihren Kleinen zu vermitteln, was eine gesunde, vegane Ernährung umfasst. Neben den Rezepten werden Kindergeschichten rund um Professor Krümmelkeks erzählt.

Um die hohe Fleischproduktion zu ermöglichen, werden etwa 85 % des weltweiten Sojas als Futtermittel verwendet. Europa importiert enorme Mengen an Soja - dieser virtuelle Flächenhandel führt zu massiven ökologischen und sozioökonomischen Problemen in den Anbaugebieten, die meist in Südamerika liegen. Folgen sind u.a. Landlosigkeit, Hunger, Artensterben und Waldrodungen.