Dinkelstangen zum Knabbern | Vegane Gesellschaft Österreich

Dinkelstangen zum Knabbern

22.11.2016
Bild des Benutzers Valentina

Hinzugefügt von Valentina

Quelle

„Vegane Küche für Kinder: Einfach lecker für kleine Entdecker“ von Christina Kaldewey, Compassion Media Verlag

Zubereitung

  1. Mehl und Salz in einer Rührschüssel vermengen. Eine Kuhle darin formen, Trockenhefe, Zucker und lauwarmes Wasser hineingeben und kurz ruhen lassen. Daraufhin Öl hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig 15 Minuten mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen.
  2. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
  3. Aus dem Teige kleine Kugeln formen, diese zu Stangen ausrollen. Dann ggf. in Sesam wälzen und ca.15-20 Minuten backen, bis die Gebäckstangen eine braune Farbe haben.

Zutaten

125 Gramm Dinkelvollkornmehl
125 Gramm Dinkelmehl
1⁄2 Packung Trockenhefe
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Kraütersalz
125 Milliliter lauwarmes Wasser
3 Esslöffel Öl
  Sesam (optional)
Mengenangabe:
20 Gebäckstangen

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