Eiskalte Mangoldsuppe
Eiskalte Mangoldsuppe
Zubereitung
Mangold waschen und zusammen mit allen Zutaten in der Küchenmaschine pürieren. Die Suppe aufkochen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Kühl stellen und eiskalt servieren.
Zutaten
500 Gramm Mangold
700 Milliliter Wasser
1 Teelöffel Kreuzkümmel, ganz
1 Teelöffel Meer-oder Bergsalz
1 Stück frische Knoblauchzehe
200 Milliliter Kokosmilch
1 frisch gemahlener Pfeffer
Mengenangabe:
4 Portion/en
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