fruchtige Adventsschokohügel

01.12.2014

Kekse

Hinzugefügt von Anonymous

Quelle

von Hannelore Schneider aus Möggers via: Radio Vorarlberg [http://vorarlberg.orf.at/radio/stories/2679803/]

Zubereitung

Trockenfrüchte kleinschneiden und mindestens 1 Stunde lang im Orangensaft einweichen. Amaranthpops, Mandelstifte und Zucker bei kleiner Hitze in einer Pfanne rösten und auf einem Teller abkühlen lassen. Orangenschale abreiben, den Saft der Orange auspressen und beides mit dem Agaven- bzw. Reissirup verrühren.
Alle Zutaten gut vermengen und mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Mit den Fingern jeweils eine Spitze formen. Im vorgeheizten Rohr bei 180° Ober-Unterhitze ca. 8-10 Minuten backen und dann auskühlen lassen. Kuvertüre schmelzen, die Spitze der Kekse darin eintauchen und die Schokolade trocknen lassen. Mit Staubzucker bestäuben.

Zutaten

100 Gramm gemischte Trockenfrüchte (Rosinen, Cranberries, Pflaumen, Aprikosen)

5 Esslöffel Orangensaft

50 Gramm gepoppter Amaranth

50 Gramm Mandelstifte

1 Esslöffel Zucker

1 Stück Bio Orange ( (Saft und Schale))

3 Esslöffel Agavendicksaft (oder Reissirup)

1 Prise Salz

50 Gramm gemahlene Mandeln

100 Gramm dunkle Kuvertüre

20 Gramm Staubzucker

Zubereitungszeit:

15 Minuten

Vorbereitungszeit:

1 Stunde

Mengenangabe:

2 Backbleche

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