Quy Nguyen

Das QUY NGUYEN ist ein veganes südvietnamesisches Restaurant, das in der Tradition der buddhistischen Tempelküche kocht. Auf der Speisekarte stehen Vorspeisen, Salate, Suppen, Reis- und Nudelgerichte als Hauptspeisen, Smoothies und ein Dessert, alles ohne Geschmacksverstärker zubereitet. Zucker, Salz, Tofu, Wein und einige Zutaten der drei ausgewiesenen Bio-Gerichte sind aus biologischem Anbau. Für den Außerhaus-Verkauf werden biologisch abbaubare Verpackungen angeboten. Das Restaurant liegt im touristischen Zentrum in der Nähe des Hackeschen Markts und wirkt mit seinem Holzboden, den Holzwänden und Holzmöbeln und gedämpftem Licht sehr gemütlich.