In ihrem Vortrag "Blick über den Tellerrand – Feministische Perspektiven auf die vegane Bewegung" hinterfragt Anna-Lena Klapp Grundannahmen und Vorgehensweisen der veganen Bewegung, und geht den Fragen nach welche Rolle Geschlecht in der Geschichte der Bewegung spielt, und wie die Bewegung inklusiver und damit erfolgreicher werden kann.

Wie du das Optimum aus pflanzlicher Ernährung herausholst und welche Nährstoffe ein besonderes Augenmerk verdienen, zeigt Katharina Petter in ihrem Vortrag.