Laborwerte bei pflanzlicher Ernährung

Während Cholesterin- und Blutzuckerwerte bei Veganer:innen meist vorbildlich sind, gibt es Nährstoffe, die bei einer pflanzlichen Ernährung als kritisch gelten. Diese regelmäßig zu überprüfen ist für eine gesundheitliche Vorsorge und die frühzeitige Erkennung eines Mangels essenziell.

Mit unserer Broschüre erhalten Sie und Ihr:e Ärzt:in eine Übersicht über die zu untersuchenden Werte sowie Informationen zur Interpretation der einzelnen Nährstoffe.

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