Pflanzliche Ernährung gegen Klimakrise: Haywards Heath bekennt sich als erste europäische Stadt zum Plant Based Treaty

Das im Südosten Englands gelegene Haywards Heath hat als erste Stadt in Europa den Plant Based Treaty unterzeichnet. Sie erkennt damit aktiv den Zusammenhang von Ernährungsweisen, die reich an tierlichen Lebensmitteln sind, und der Klimakrise an. In Österreich wird auf städtischer und staatlicher Ebene ein Bekenntnis zum Plant Based Treaty bisher noch vermisst.

Plant Based Treaty als Ergänzung zum Pariser Klimaabkommen

Der Plant Based Treaty fordert, dass Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft und Ernährung als Treiber der Klimakrise ernst genommen werden. Denn tierliche Lebensmittel, wie Fleisch, Milch und Eier, belasten das Klima stark und verursachen mit 18 Prozent der globalen Treibhausgase mehr Emissionen als der weltweite Verkehr. Die Kampagne rund um den Plant Based Treaty hat daher ein Abkommen entwickelt, das als Begleitdokument zum Pariser Klimaabkommen dienen soll.

Im Plant Based Treaty werden drei Forderungen – Relinquish, Redirect, Restore – laut. Erstens sollen keine neuen Flächen mehr für die Tierhaltung verwendet werden, was sowohl Waldrodungen für den Futtermittelanbau und die Tierhaltung als auch das Bauen von Tierfabriken und Schlachthöfen umfasst. Zweitens sollen pflanzenbasierte Ernährungsweisen aktiv gefördert werden, um den wichtigen Ernährungswandel zu ermöglichen. Dazu zählen beispielsweise vegane Optionen in öffentlichen Einrichtungen wie Schulen, Krankenhäusern und Altenheimen. Drittens sollen Ökosysteme, die durch die tierliche Landwirtschaft geschädigt wurden, so gut wie möglich wiederhergestellt werden, was etwa Waldaufforstungen einschließt.

Englische Stadt Haywards Heath als europäischer Pionier

Bis zum heutigen Tag haben sich 18 Städte, vor allem aus Indien und Argentinien, zum Plant Based Treaty bekannt. Mit Haywards Heath hat sich nun die erste europäische Stadt für eine nachhaltige und daher pflanzenbasierte Ernährung ausgesprochen. „Die Klimakrise ist keine ferne Zukunftsbedrohung mehr, sondern eine existentielle Krise im Jahr 2022. (...) Wir können nicht auf Regierungen warten – wir alle müssen sofort handeln – und die Umstellung auf eine pflanzenbasierte Ernährung ist der wirkungsvollste Schritt, den wir als Individuen setzen können, um die ernste Situation, in der wir uns befinden, bekämpfen zu können“, so der Grüne Stadtrat Richard Nicholson, der in Haywards Heath die Idee vom Plant Based Treaty aufgebracht hat.

Die Stadtregierung will mit einem wissenschaftsorientierten Ansatz einen „Education and Business Environmental Awards Scheme“ einführen. In diesem Sinne sollen pflanzenbasierte Ernährungsweisen unter den Einwohner:innen gefördert sowie die Lebensmittelabfälle gesenkt werden. Es bleibt zu hoffen, dass auch hierzulande und darüber hinaus weitere Städte und Staaten die pflanzenbasierte Ernährung als Schlüssel für den Umwelt- und Klimaschutz und damit für eine lebenswerte Zukunft erkennen.

Hier finden sich weitere Informationen zum Plant Based Treaty.