Soja polarisiert die Ernährungswelt – viele halten die eiweißreiche Hülsenfrucht für eine wahre Wunderbohne, andere kritisieren den Gentechnikeinsatz und die Brandrodung von Regenwäldern für den Sojaanbau. Wie aber sieht die Realität wirklich aus?

Vegetarisch oder vegan lebende Menschen kennen den hartnäckigen Mythos, dass einer der entsetzlichsten Diktatoren unserer Geschichte, Adolf Hitler, Vegetarier gewesen sei. Letzteres ist historisch zwar falsch, es gibt aber eine Erklärung für den nach wie vor oft zitierten Irrglauben: die Propaganda-Maschinerie der NS-Zeit.

Zunehmend werden in österreichischen Mensen vegane Speisen angeboten. In Wien läuft derzeit ein Pilotversuch, eine vegane Speise pro Woche fix zu integrieren. Damit das Angebot auch weiterhin bestehen bleibt und ausgebaut werden kann, ist es wichtig, dass das aktuelle Angebot angenommen wird.

Rund 350 Gäste tanzten vergangenen Samstag unter dem Motto „Venezianische Nacht“ im ARCOTEL Kaiserwasser durch die Nacht. Für ein besonderes Highlight sorgte VEBU-Geschäftsführer Sebastian Zösch: Er überraschte die bekannte Sozialpsychologin Melanie Joy mit einem romantischen Heiratsantrag.

Humorvoll, provokant und tiefgründig. Ein großes, zeitgemäßes Thema findet Einzug in die Cartoon-Kunst. Bis 1. März 2015 präsentiert die Galerie der komischen Künste Cartoons zum Thema vegane Lebensweise.

Als Ergänzung zum deutschen Fleischatlas wurde von der Umweltschutzorganisation Global 2000 als Ergänzung der „Fleischatlas Österreich" herausgegeben. Hierfür wurden einige Schwerpunkte herausgegriffen und die Situation in Österreich näher betrachtet. Der etwas unglückliche Untertitel „Zurück zum Sonntagsbraten“ sollte auch Veganer:innen nicht vom Lesen des 18-seitigen pdfs abhalten, da er dennoch interessante Fakten rund um den Fleischkonsum und insbesondere seine ökologischen Auswirkungen liefert.

Die größte US-amerikanische Krankenversicherung Kaiser Permanente empfiehlt zur Prävention von Erkrankungen und Verbesserung der Lebensqualität von Patient:innen ausdrücklich eine vegane Ernährung.

Eine vegane Ernährung während der Schwangerschaft sei sicher; Schwangerschaftsverlauf sowie Geburtsgewicht der Kinder liegen im normalen Bereich und seien mit jenen omnivorer Schwangerschaften vergleichbar.

Pia-Gloria Semp hat im Rahmen ihrer Diplomarbeit an der Veterinärmedizinischen Universität Wien 20 vegane Hunde sowie 15 vegane Katzen untersucht. Bei keiner der teilnehmenden Hunde und Katzen wurden Veränderungen festgestellt, die mit ihrer veganen Ernährung in Verbindung gebracht werden können.

Offener Weihnachtsbrief von Hannah Albel